Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

martes, 26 de abril de 2016

Coles de Bruselas y Zanahorias


Hoy hice esta receta " si se le puede llamar receta " ya que mi hijo no estaba en casa ya que ni olor puede soportar y sin embargo a mi marido y a mi nos encanta.
Creo que desde que vine de Suiza no las volvi hacer..
 Y hoy para acompañar la comida hice esta guarnición.
 Ya que estoy con la dieta propoints o como se dice normalmente la dieta de los puntos o como se puede llamar la  NO dieta y esta guarnición sale muy bien para acompañar unos filetes además no es cara en puntos...
Ingredientes:
3 zanahorias grandes 0 puntos.
500 grs de coles de Bruselas congeladas 0 puntos.
2 ctas de aceite de oliva 2 puntos.
2 dientes de ajo picados 0puntos.
20 grs de cintas de bacon de Mercadona 2 puntos.
Sal a gusto 0 puntos.
Pimienta a gusto 0 puntos.
2 ctas de semillas de comino 0 puntos.
En total 4 puntos.
Yo la dividí para 4 personas.



Elaboración:
Pelamos las zanahorias y cortamos de forma regular a travies.
Ponemos la olla con agua y sal al fuego.
Cuando el agua hierva metemos las hortalizas a cocer durante unos 7 o 8 minutos o hasta que las verduras estén al dente.Esto es a gusto..
Escurrimos y reservamos.
Ponemos las 2 cucharaditas de aceite en una sarten los dientes de ajo y el bacon, cuando esté todo dorado,incorporamos las zanahorias y coles de Bruselas escurridas y salteamos dos o tres minutos. Espolvoreamos con las semillas de comino, salteamos todo junto de nuevo y sazonamos con pimienta y servimos inmediatamente.




Notas:
Tengo algún gazpacho más que seguire poniendo....
Dicho o Refrán:
Los bueyes son lentos, la tierra paciente.
Esta frase va muy bien para mucha gente y me viene muy bien a mi.
Y parece que la paciencia está dando resultado.........un  bico
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