Como nos gusta el pulpo, pero se puso a un precio casi imposible. Ahora vamos alternando muchas veces con el rejo "patas de poton" Ya puse alguna receta y hoy tenia pensado hacerlo en caldeirada, pero hace mucho mucho calor.
Así que gracias a Salvador que el otro día puso una cosa parecida pero mas refrescante, me acorde y fui mirar a su Blog El Secreto de Boro pasaros a visitarlo os gustara, tiene un bloc con recetas muy buenas y practicas. Gracias Salvador esta de lujo este Rejo a Feira que yo bautizare como Rejo a Feira con Patatas y Perejil. Y tambien aproveche para probar otro de los regalos de Caza Recetas:
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La sal en escamas con pimentón de la Chinata....que esta buenísima esta sal.
Ingredientes:
5 patatas buenas lavadas y cocidas con la piel,
1 bolsa de rejo de 500 grs ya descongelada,
Perejil fresco picadito " yo tiernito ya que aun acaba de nacer "
Media cebolla picada muy menuda ,
Mayonesa 3 cucharadas,
Sal en escamas con pimentón de la Chinata,
Pimentón dulce a gusto,
Pimentón picante muy poco,
Aceite de oliva Virgen,
Elaboración:
Ponemos una olla al fuego, mientras esperamos que hierva pelamos las patatas y las ponemos en una ensaladera y con ayuda del mazo del mortero las hacemos puré grueso.
Mientras se calienta el rejo mezclamos la cebolla y el perejil con el puré de patatas, añadimos cucharadas de mayonesa mezclamos bien.
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En una fuente de servir colocamos de base el puré de patatas sazonaremos con la sal en escamas con pimentón de la Chinata.
Sacamos el rejo que ya esta caliente y colocamos encima del puré de patatas, volvemos a sazonar con la sal en escamas con pimentón de la Chinata.
Espolvoreamos con pimentón dulce y un poco picante "a gusto" y rociamos con aceite de oliva virgen.
Rico Rico Rico.............a disfrutar comiendo.
Espero y deseo que os guste.............un bico
Anda que bueno!!!me gusta tu receta el pulpo esta carisimo...Me la guardo besetes
ResponderEliminarVeo que lo has hecho y quete a gustado, me alegro. Un besazo.
ResponderEliminarMe ha encantado tu receta, bueno como casi todas jaja, cocinas rico y sin complicarse mucho. A mi me encanta el pulpo pero como en la pescaderia tienen mucho las patas de poton es lo que mas trigo, lo preparo a feria la próxima ves le añadiré estas ricas patatas.
ResponderEliminarBesos
Maaae que pinta rosky me dan ganas de ir a comer a tu casa mañana se ve rico rico se que vas a matarme pero aun no he visto ni comido el rejo aqui no lo hay o como yo apenas compro pescado congelado no me he fijado.
ResponderEliminarTomo nota a ver si en las vacaciones cae este platin voy a estar en Ares asi que igual alli lo encuentro.
Bicos mil y feli domingo wapa.
Rico rico se ve desde luego. ME apunto la opcion de sustituir el pulpo!
ResponderEliminarBesos
Beatriz