Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

sábado, 22 de septiembre de 2012

Mermeladas de Moras con Pumpkin Pie Spice


Como por aquí seguimos teniendo   moras, después de hacer tartas,cremosos,  yogures y congelado hoy os traigo una mermelada con especies que esta muy buena y es diferente. Estoy preparando otra que me parece que me la voy comer a cucharadas.

Ingredientes:
1 kilo de moras,
600 grs de azúcar,
El zumo de medio limón,
1 cucharadita de Pumpkin Pie Spice" especies aquí receta"



Elaboración:
24 horas antes de hacer la mermelada, ponemos el azúcar y las moras juntas dentro de una olla con fondo grueso en la nevera para que expulsen el jugo.
Pasado ese tiempo ponemos la olla a fuego lento y   removemos de vez en cuando.  Cuando lleve hirviendo 20 minutos,añadimos el zumo de limón .  Dejamos cocer  1 hora mas a  fuego lento y removiendo.
A continuación sacamos del fuego y añadimos la cucharadita de  Pumpkin Pie Spice.

Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo. y tenga la consistencia que  nos gusta. Truco para saber si esta: poner en una cuchara  y ver si esta con la consistencia de nuestro gusto.
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío. O podemos ponerlos en una olla con agua fria y que cuando empiece a hervir contamos 20 a 25 minutos y dejamos enfriar dentro del agua.  


Espero y deseo que os guste............un bico


12 comentarios:

  1. Es temporada de mermeladas. La de mora es muy deliciosa y a ti te ha quedado con buen color. Seguro que la s especias le dan un buen sabor

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  2. Me encanta hacer mermeladas y esa de moras se ve tremenda guapa!

    besos

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  3. Creo que te estás haciendo una buena despensa para el resto del año con estas ricas mermeladas que nos traes cada día.
    Besinos

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  4. Ummmm seguro esta de vicio con lo que me gusta la mermelada de moras y este año no he podido coger ninguna.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  5. La haré, seguro. La de moras me encanta. Gracias

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  6. madre mia con lo q me gustan las moras¡¡ que pinta mas espectacular tiene,miraa q cualquier dia me planto en tu casa a desayunar eh¡¡¡ jajaja un beso linda

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  7. Me encantan todo tipo de mermeladas, esta está deliciosa. Suerte con el concurso de las galletas, son estupendas, besos..!

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  8. hola siento esto pero yo subo las recetas que llegan a mi correo y solo las que hago y si me gustan, si tu me dices cual son las tuyas no tengo ningun inconveniente en quitarlas pero dime como puedo tener recetas tuyas si yo nunca te he conocido y no sabia nada de ti hasta que no me habias escrito ??

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  9. Pilo las fotos que están en tu blog son mías yo no digo que no hagas las recetas.............pero creo que podrás poner tus fotos...............y ves que mi nombre es Roski me conoce todo Mundo recetas, si te gustan creo que lo mas normal es que cites a la persona y pongas tus fotos............un bico

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  10. La hice al pie de la letra (excepto que le añadí una manzana reineta)
    El Pumpkin Pie Spice le ha dado un toque MUY especial!
    Deliciosaaaaaaaa!!!
    Gracias!!! :)
    Betty D. Prado

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  11. Roski, yo este año también hice mermelada de moras, aunque la mía es mas simple que la tuya. Se ve que te quedó rica, rica...
    Un beso

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Grazas por vir, lerme, opinar e deixarme o teu comentario. Acéptanse consellos e críticas....Non se aceptan comentarios anónimos, nin insultos, si algunha persoa anónima quere preguntarme algo que pase polo facebook do blog contestarei con todo o gusto...un bico
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