Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

jueves, 22 de marzo de 2012

Tortilla de Calabacines Dukan PV




Ingredientes:

-2 calabacines,
-1 pimiento Italiano, 
-1 cebolla grande o 2 medianas,
-3 huevos+1 clara,
- sal 
- pimienta " opcional "
-una taza con unas gotas de aceite y un pincel de silicona.

Elaboración:

Lavar y cortar en rodajas finas el calabacin y el pimiento.
Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
Mojar el pincel en el aceite y sacudir.........y pintar la sarten.......
Echamos los calabacines el pimiento y la cebolla sazonamos y tapamos. Que se vaya haciendo en su vapor, Despacito para que se poche bien.... removemos de vez en-cuando.
Mientras batimos los huevos con la clara y una pizca de sal y si queréis pimienta "opcional"
 Cuando la verdura esta bien pochada, escurrimos bien, la vertemos en los huevos y removemos bien.
 Eliminamos el liquido que resta en la sarten y dejamos que se caliente bien para echar la verdura con los huevos dentro y dejamos hacer muy despacito la tortilla.

Otra opción :Meter todas las verduras en una bolsa de cocinar al micro 5 0 6 minutos, controlar y cuando esten abrir la bolsa con cuidado. Echar en un colador para eliminar el liquido que suelten las verduras y añadir al huevo y hacer en la sarten el ultimo paso.. 
Yo hice la verdura en la FC "olla rápida"
 4 minutos menú manual cuando termino despresurice, eche en un colador la verdura y deje escurrir bien el liquido. Mientras ponía la sarten al fuego y batía los huevos con la clara la sal y una pizca de pimienta. 



Espero y deseo que os guste...........un bico








3 comentarios:

  1. Ummmmm que ricaaa me venia genial para cenar esta noxe,te ha quedado divina.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  2. Buenísima! Me encantan las tortitllas y las de verduras aún más! Besos

    ResponderEliminar

Grazas por vir, lerme, opinar e deixarme o teu comentario. Acéptanse consellos e críticas....Non se aceptan comentarios anónimos, nin insultos, si algunha persoa anónima quere preguntarme algo que pase polo facebook do blog contestarei con todo o gusto...un bico
Gracias por venir, leerme, opinar y dejarme tu comentario. Se aceptan
consejos y críticas..No se aceptan comentarios anónimos, ni insultos, si alguna persona anónima quiere preguntarme algo que pase por el facebook del blog contestare con todo el gusto...un bico

Este blog no participa en cadenas de premios o memes.